Todo lo que necesita saber a la hora de elegir pavimentos para cocinas comerciales
¿Está renovando una cocina comercial o equipando un nuevo restaurante? Hay muchas cosas que considerar, así que le hemos pedido a nuestro equipo de ventas que identifique qué pavimento de cocina comercial necesita para cada zona.
Los riesgos de resbalones están por todas partes en las cocinas comerciales como los inevitables restos de comida y derrames, el agua alrededor de los fregaderos y las estaciones de lavado y la condensación en las cámaras frigoríficas. Además, hay que fregar el suelo con frecuencia para garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, entre y durante los turnos. Estos riesgos se ven amplificados por el hecho de que en una cocina comercial, las personas están bajo presión y se mueven a un ritmo rápido mientras trabajan con cuchillos, agua hirviendo y fogones calientes.
Los pavimentos de cocina adecuados de seguridad y de alto rendimiento marcan la diferencia a la hora de mantener las cocinas comerciales limpias, seguras y eficientes, ya que añaden una superficie antideslizante a un suelo que puede estar grasiento o que no se ha secado del todo desde la última vez que se limpió. Aunque muchas cocinas comerciales son en realidad espacios bastante compactos, es importante considerar cada zona individualmente al especificar los pavimentos antideslizantes para suelos de cocinas comerciales:
1. Mostradores de preparación de alimentos
2. Estaciones de cocción
3. Estaciones de lavado
4. Zonas refrigeradas, como frigoríficos y congeladores
5. Zonas de servicio
¿Necesita pavimentos de cocinas comerciales para los mostradores de preparación de alimentos?
Los problemas:
- Suelos resbaladizos en zonas de mucho tránsito de personas
- Rebanar verduras, trocear carne y batir salsas significa que los restos de comida y las grasas animales caen al suelo
- Los intervalos de limpieza frecuentes para mantener las normas de higiene dejan las superficies del suelo resbaladizas bajo los pies
La solución:
Herongripa
Nuestro pavimento industrial resistente a las grasas animales, diseñado específicamente para mantener seguras las zonas de procesamiento de alimentos.
La gran rejilla abierta de Herongripa hace que los alimentos, los líquidos y otros residuos puedan caer fácilmente a través de ella, ayudando a eliminar los posibles riesgos de resbalones.
Fabricadas específicamente para áreas de procesamiento y preparación de alimentos, como las de las cocinas comerciales, estos pavimentos cuentan con un patrón de la banda de rodadura en forma de diamante que proporciona una tracción inigualable bajo los pies para ayudar a evitar resbalones.
Pida su muestra de Herongripa
¿Necesita pavimentos de cocinas comerciales para las zonas de cocción?
Los problemas:
- Suelos resbaladizos cerca de cocinas, freidoras y hornos
- Los derrames de grasa y aceite, las salpicaduras y los residuos comprometen los suelos y necesitan productos de limpieza fuertes para eliminarlos
- Espacio de trabajo de ritmo rápido y alta presión en el que los riesgos de lesiones son altos
La solución:
Vynagrip
Nuestro pavimento antideslizante y resistente, perfecto para entornos y lugares de trabajo resbaladizos, incluidas las áreas de procesamiento y servicio de alimentos
El patrón de la banda de rodadura en forma de diamante de Vynagrip ofrece una tracción inigualable bajo los pies, lo que ayuda a reducir el riesgo de que las personas resbalen en las zonas de cocción de las cocinas comerciales.
Esto, combinado con un diseño de rejilla abierta para facilitar la caída de líquidos y residuos, equivale a un pavimento potente que hace maravillas para eliminar los posibles riesgos de resbalones en las zonas de cocina y preparación de alimentos.
Vynagrip es fácil de cortar in situ y se adapta a las superficies irregulares, lo que significa que es muy fácil instalar estos pavimentos de cocina en los restaurantes, incluso alrededor de maquinaria de gran tamaño.
Resistente a la mayoría de los ácidos, aceites y grasas, Vynagrip no se verá afectado por los derrames ni por los productos de limpieza utilizados para limpiar los suelos y la maquinaria. También se puede limpiar fácilmente con una manguera de alta presión; sólo hay que enrollarla, moverla, pasar la manguera y volver a desenrollarla.
Pida su muestra de Vynagrip
¿Necesita pavimentos de cocinas comerciales para las estaciones de lavado?
Los problemas:
- Los platos se lavan en grandes cantidades y dejan residuos de agua y detergente en el suelo
- En muchas cocinas comerciales, el puesto de lavado se encuentra junto a la entrada de la cocina, lo que significa que suele ser una zona muy transitada
- El personal debe lavarse las manos con agua y jabón con frecuencia para mantener los niveles de higiene
Las soluciones:
Vynagrip | Floorline
Vynagrip, nuestro pavimento antideslizante y resistente, perfecto para entornos y lugares de trabajo resbaladizos, incluidas las áreas de procesamiento y servicio de alimentos.
Floorline, nuestro pavimento ligero y antideslizante diseñado para zonas en las que hay agua y los derrames son frecuentes.
Vynagrip es el pavimento de seguridad antideslizante ideal para cocinas, ya que proporciona un drenaje superior y, al ser de gran resistencia, ofrece la estabilidad necesaria en una zona húmeda como un puesto de lavado.
Otra gran opción es Floorline, nuestra alternativa ligera a Vynagrip, que también ofrece un diseño de rejilla abierta que permite la dispersión de líquidos para eliminar posibles riesgos de resbalones.
La superficie en relieve de Floorline ofrece la máxima resistencia al deslizamiento y tracción bajo los pies. Es una opción muy popular para las zonas de lavado, ya que su superficie acolchada y extra suave ayuda a evitar las roturas, y sus excelentes propiedades de absorción del sonido ayudan a combatir el ruido de los platos que tintinean.
¿Necesita pavimentos de cocinas comerciales para las zonas de refrigeración?
Los problemas:
- La condensación producida por los cambios de temperatura cuando se abren las puertas hace que se acumule agua en el suelo del exterior y que el suelo del frigorífico o congelador se vuelva resbaladizo y congelado.
- Las mercancías almacenadas en el suelo dentro de los frigoríficos y congeladores corren el riesgo de humedecerse y contaminarse debido a la falta de circulación de aire.
- El pavimento antideslizante debe ser capaz de resistir las temperaturas de congelación sin verse afectado
La solución:
Vynagrip
Nuestro pavimento antideslizante y resistente, perfecto para entornos y lugares de trabajo resbaladizos y de baja temperatura, incluidas las zonas de cocina y refrigeración comerciales.
La rejilla abierta de Vynagrip permite la libre circulación de aire por debajo y alrededor de los cartones almacenados en el suelo, manteniéndolos elevados para evitar la humedad de cualquier hielo, condensación o fugas y derrames accidentales.
La construcción no porosa de Vynagrip también resiste el crecimiento de bacterias y moho, ayudando a garantizar los más altos niveles de higiene, y puede soportar bajas temperaturas sin agrietarse o curvarse. Fácil de cortar, el pavimento se instala fácilmente alrededor de cualquier estante o componente de un frigorífico o congelador.
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¿Necesita pavimentos de cocinas comerciales para zonas de servicio de alimentos?
Los problemas:
- Espacios de trabajo de ritmo rápido y alta presión en los que el personal de sala se apresura a recoger los platos para entregarlos a los clientes, con las manos llenas
- Alta probabilidad de que se caigan objetos y se derramen
- La proximidad a la zona de cocción de la comida hace que la seguridad y la prevención de resbalones sean primordiales
Las soluciones:
Floorline | Heronair
Floorline, nuestro pavimento ligero y antideslizante diseñado para zonas donde los derrames son frecuentes.
Heronair, nuestro pavimento ligero y antideslizante para zonas de trabajo que es súper versátil y fácil de manejar.
Floorline no solo es un excelente pavimento de seguridad para los puestos de lavado, sino que también es la opción ideal para las zonas de servicio en las cocinas comerciales, y como pavimento de catering en el área de servicio. La rejilla abierta y la superficie en relieve del pavimento proporcionan la mayor resistencia al deslizamiento y el mejor drenaje, mientras que el acolchado antifatiga proporciona apoyo a los empleados que pasan mucho tiempo de pie.
Otra gran opción para las áreas de servicio es Heronair. Certificado como antideslizante y con beneficios antifatiga, Heronair es lo último en pavimentos para zonas de trabajo cuando hay riesgo de líquidos bajo los pies. Su construcción no porosa y su rejilla abierta significa que el pavimento es impermeable a los líquidos y proporciona un drenaje superior, mientras que el patrón grabado proporciona una excelente tracción para ayudar a prevenir los resbalones.
Plastex pone la seguridad en primer plano cuando se trata de pavimentos para cocinas comerciales.
¿Necesita ayuda para determinar los pavimentos de cocina comerciales? Nuestro equipo de expertos está a su disposición para ayudarle a encontrar el mejor pavimento para sus necesidades.